シェフのおすすめレシピ

お店でお客様に出すための美味しくて、簡単で、華やかなレシピをご紹介いたします。ぜひ、皆さまのお店のメニューとしてご活用ください。

メインディッシュ

  • クリーミーストロガノフ
  • カニグラタン入りアランチーニ
  • アボカドクリーミーチキン 〜バルサミコソース〜
  • 春魚のグリエ、真っ赤なヨーグルトソース添え
  • フリカデルモーニングプレート
  • アッシェ・パルマンティエ
  • チーズ入りドゥフィノワ
  • ヨーグルトグラタン

サイドメニュー

  • 枝豆とコーン、チーズのケークサレ
  • 黄色いハンカチパスタのサラダ
  • パンプキンピザパイ
  • ヨーグルトタルタルソース
  • ヨーグルトバジルソース
  • じゃがいもとベーコンのキッシュ
  • ヨーグルトシーザーサラダ
  • パプリカのムース

パン・麺・ご飯

  • ペンネ・ア・ラ・ヴォッカ
  • 毛蟹のトマトクリームパスタ
  • 挽肉とブロッコリーのトマトクリームパスタ
  • ゴルゴンゾーラのパスタ
  • オムスパ 〜チーズナポリタン〜 
  • 伊勢海老を使ったアロマフレスカ
  • 濃厚ヨーグルトとサーモンのタルティーヌ

スープ・汁物

  • ホワイトアスパラガスの冷製スープ
  • あじわいヴィシソワーズ
  • きのこのスープ

菓子

  • パンナコッタ
  • チーズブリュレ
  • ズコット
  • クレメ・ダンジュ
  • ベイクドチーズタルト
  • バジリック
  • ムース・オ・マンゴ
  • アップルトマトのショートケーキ
  • フルーツロール
  • 竹炭生キャラメルロール
  • 黒酢のトリュフ
  • エコセ
  • ストロベリーシフォン
  • エクレアラスク
  • 黒糖玉
  • ラ・フランスロール
  • コグマ
  • 黒糖米粉ロール
  • ガトー・ド・オリーブ
  • チーズとナッツのタルト
  • かぼちゃのフロマージュ
  • 北海道あずきのガトーショコラ
  • 北海道あずきのタルト

デザート・ドリンク

  • ヨーグルトのイタリアンカクテル
  • ホットヨーグルトハニージンジャー
  • ヨーグルトとプリンのデザート
  • 白桃パフェ
  • ヨーグルト・ダンジュ 〜オレンジソース〜
  • コーヒーゼリーにふわふわのアングレーズムースをのせて
  • クレープ・シュゼット
  • 抹茶アイスのクレープ包み
  • いちごヨーグルトパフェ
  • 濃厚ヨーグルトとシトラスのパフェ
  • マンゴーとオレンジとヨーグルトのパフェ
  • プリンアラモード
  • ぶどうとゆずのパフェ
  • アイスのクレープ包み